Paco & Lola 2019.
Medalla de Plata.
El vino más clásico de la bodega, el primero y el más premios ha cosechado. Y no es por casualidad.
Es un vino que se elabora a través del Mosto Flor (el más delicado de todos) manteniéndose con sus finas lías el tiempo necesario hasta que se consigue la máxima calidad y sabor.
Ello da como resultado un vino con una inusual intensidad aromática en la que se combinan muy armoniosamente las notas a frutas (cítricas y blancas) con un fondo floral desplegado con matices herbáceos y a hierbas aromáticas.
En boca es redondo, con unas suaves notas de piña y manzana verde donde los toques cítricos de la nariz aparecen y dejan un largo postgusto.
Follas Novas 2019.
Medalla de Plata.
Vino elaborado a partir de uvas de vides antiguas, de hasta 40 años de edad.
Si fuese un coche, se podría decir que es un muy buen todoterreno, con todas las características necesarias para desenvolverse perfectamente en cualquier circunstancia.
Quiere decir que aprovecha al máximo las cualidades de la uva Albariño de la que procede, destacando ellas sobre las que la elaboración pueda añadir.
Por ellos en nariz ofrece claras notas cítricas y de fruta blanca que después se reflejan en su paso por boca. Destacan con intensidad las características varietales de la uva que ensamblan perfectamente con un final salino Atlántico.
Lolo 2019.
Medalla de Bronce.
Este vino joven se elabora con las uvas de los viñedos más jóvenes de la cooperativa.
Es por ello que nariz y boca es lo que se espera de un vino joven al 100%, pero terminado de una manera muy adecuada.
En nariz son matices de lima, melocotón y cítricos. En boca es fresco, con un punto ácido muy bien resuelto que acaba en una mineralidad final muy agradable.
Nº12 by Paco & Lola 2019.
Medalla de Bronce.
Un vino que cumple a la perfección con los estándares de lo que se espera de un buen albariño.
Los aromas a fruta de hueso, piña y mango aparecen en la nariz y luego continúan en boca con un toque ligeramente dulce de fruta al comienzo, con matices de fruta ácida y refrescante toque carbónico al final.
Y es que esta bodega es todo un referente en la D.O. Rías Baixas.