Caserío De Dueñas Verdejo Superior 2018
Un vino que surge de la esmerada colaboración entre las tierra de los tres pagos más importantes de la D.O Rueda, y la persona que sabe aprovechar al máximo las cualidades de cada uno de ellos, la premiada enóloga Almudena Alberca.
Es por ella que este vino tiene una cuidada elaboración en barrica, además de crianza sobre sus delicadas lías de 5 meses.
Todo esto hace que sea un vino de alta gama para disfrutar en ocasiones especiales.
Nota de Cata Caserio De Dueñas Verdejo Superior 2018
En nariz es una gozada de aromas finamente entrelazados, donde los cítricos y las flores aromáticas de campo se ensamblan perfectamente. También aparecen los toques de miel, no por su lado dulce, si no por esa suave astringencia que se enlaza perfectamente con lo anisado del hinojo que también aparece así como un toque ahumado final.
En boca se desenvuelve perfectamente y despliega su amplio volumen como un vestido que vuela al girarse rápida para mostrarlo, quien lo luce y lleva. En su despliegue disfrutamos de su textura sedosa y aterciopelada, de una mineralidad muy lograda y una acidez que da frescor ligero. El final es el propio de la variedad, muy conseguido y de suave amargor.
Barcolobo Verdejo 2018
Es este un Verdejo de los que hay pocos.
Un vino diferente que surge del sueño que se transforma en idea, luego proyecto y por fin es una realidad, de recuperar la tradición vitivinícola que hubo en La Rinconada, provincia de Salamanca.
Aparte del esmerado cuidado a las viñas de Castronuño, en la elaboración, con una maceración en frío, y dejarlo reposar durante meses en barrica de roble nuevo sobre sus lías, y batonnages frecuentes durante 4 meses, se consigue un auténtico espectáculo de vino en edición limitada.
Nota de Cata Barcolobo Verdejo 2018
En nariz es complicado y goloso, con matices ahumados y de un toque balsámico que vienen de la barrica y son perfectamente armoniosos junto con los de terruño de secano del que procede, flores blancas y frutas tropicales se encuentran de manera vigorosa, pero sutil a la vez.
En boca es frondoso, largo, untuoso, un poco denso pero a la vez fácil de entender. Los matices de fruta madura, cítricos, miel e hinojo se combinan con el toque de madera justo para prolongar las sensaciones en boca.
Barcolobo Verdejo, 2019
De la misma manera que el anterior, este vino es una pequeña obra de artesanía en botella. Un vino de autor especial.
Nota de Cata Barcolobo Verdejo, 2019
En nariz es intenso, con notas de fruta blanca y de hueso, maduras las dos. Se deja notar el toque sutil que da la barrica, que junto con la fruta tiene un toque ahumado y dulce.
La untuosidad que da la crianza en barrica, se nota de manera espectacular, es suave y aterciopelado, goloso y un poco cítrico, con toque de flor, y final propio varietal con un toque sutil de madera que nos acompaña como un perfecto anfitrión a la puerta, después de una magnífica fiesta.
Vega Reina Verdejo, 2019
La bodega que elabora este vino, Marqués de la Concordia, es la bodega dedicada a ser más experiemental del grupo The Haciendas Company, y dentro de ese deseo de innovación está este vino que ya fue premiado como mejor blanco del mundo en el año 2012 y que sigue cosechando éxitos según pasan los años.
Nota de Cata Vega Reina Verdejo, 2019
Los aromas que nos vienen al olerlo son intensos, con delicadas notas florales y a fruta blanca y los esperados anisados ehinojo de la variedad aparecen sin disimulo y reforzando todo el conjunto.
En su paso por boca es fragante, con un punto ácido y cítrico y a la vez suave y redondo. Untuoso muy agradable con persistencia final muy agradecida.
Amador Díez 2017
Tan delicados son los cuidados y elaboración de este vino, que está llamado a ser uno de los clásicos de la bodega de toda la D.O. cuando, en unos años, el envejecimiento potencie todas sus cualidades como se espera.
Es este un vino que está más cerca de la artesanía que de otra cosa, y es que por ejemplo, la uva se vendimia a mano y procede de la selección de viñedos de 10 hectáreas de viñedos de más de 100 años de edad. Otro ejemplo del mimo, es que las levaduras son autóctonas de los propios viñedos.
El hecho también de que se deje durante 8 meses con sus lías, y se haga un batonnage manual (remover el fondo del barril con un bastón) hace que a la hora de degustarlo tenga unos matices realmente sobresalientes.
Y es que tantos cuidados son para honrar el nombre de Amador Díez, que fue presidente de la bodega durante 21 años y uno de los hombres más respetados en la D.O.
Nota de Cata Amador Diez 2017
Tiene el esperado color amarillo en la copa, donde al acercar la nariz descubrimos aromas delicados a fruta blanca y cítricos. Su paso por barrica deja aroma sutiles casi ahumados, y también dulces como coco.
En boca es muy suave, sedoso, con un cuerpo untuoso que desarrolla perfectamente matices a miel y fruta elaborada.
Amador Díez 2015
Con la misma inspiración e idea nace este vino, hermano del que ya hablamos más arriba.
Nota de cata Amador Díez 2015
En nariz tiene notas de fruta madura,de mucha intensidad, acompañadas de fruta de hueso, dulce y matices de la crianza, con madera suave y elegante, sutiles frutos secos.
En boca es de paso sedoso, con cuerpo aterciopelado y un final persistente, propio del varietal. Además la fruta madura, en compota casi, se hace notar con intensidad.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo 2019
La bodega Cuatro Rayas Es este un vino que sorprende por lo elaborado de su paladar y los matices que se le han conseguido pulir. Tiene por parte de la UE el reconocimiento de que por los procedimientos utilizados, este es un vino Vegano.
Nota de Cata Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo 2019.
En nariz potente fruta fresca, manzana verde y heno.
En boca es muy equilibrado, profundo complejo y goloso, pero a la vez muy suave y afrutado. Final ligeramente amargo que hace honor al varietal del que procede.
Viñedos Centenarios 2019
Como su nombre indica, este vino solo se elabora con uvas de los viñedos de más edad de la bodega, muchos de los cuales tienen más de 100 años y son de la época pre-filoxera plaga que en el siglo XIX asoló los viñedos de Europa.
Se busca elaborar un vino elegante y equilibrado, de producción limitada que rinda homenaje a los 75 años de la bodega.
Se vendimia manualmente y se le da una crianza al 15% de los mostos en barrica de roble con sus lías y en acero inoxidable al resto.
Nota de cata Viñedos Centenarios 2019
En nariz es muy intenso, con aromas que a pesar de lo distinto están perfectamente ensamblados: coco, cítricos y flores blancas se combinan la perfección.
En boca en redondo, de trago muy untuoso y mucha persisntencia. Se manifiestan los sabores que los aromas nos adelantaban envueltos en un frescor realmente agradable.
Azumbre 2019
Es este uno de los pocos vinos de la bodega Cuatro Rayas que utiliza dos tipos de uvas, la sauvignon blanc y la verdejo.
Se le da una cuidada elaboración a las uvas de vides de más de 40 años, con un paso por barrica de roble al 20% del total para darle un toque complejo que evolucione con el tiempo sin que pierda la acidez que le permita que el paso del tiempo lo mejore. Además se le da una crianza de 5 meses con sus lías y mínimo de 3 meses en botella.
Nota de Cata Azumbre 2019
En nariz es muy intenso a fruta de verano, el toque mineral y de hinojo le da un frescor muy agradable.
En boca tiene un paso de tacto untuoso, casi graso, muy envolvente y largo, con toques de fruta fresca, flores blancas y el típico final varietal ligeramente amargo a hinojo.
Beronia Verdejo
Es este un vino elaborado por una bodega que ya es un clásico en esta D.O. con casi 40 años de historia.
Con un viñedo plantado en el mismo centro geográfico de Rueda, se combina el tradicional buen hacer de las bodegas riojanas, con una uva a la que se le sabe sacar todo el partido después de una cuidadosa elaboración que comienza en la misma vendimia: se vendimia en dos veces, y luego se hace un coupage con los vinos resultantes de cada una de ellas. La primera vendimia es más temprana, para que la uva tenga un punto fresco y ácido y es en la segunda, cuando se la deja madurar más, para que la uva tenga matices más elaborados.
El resultado da una explosión de matices tanto en boca como en nariz.
Nota de Cata Beronia Verdejo.
Depués de ver su amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz nos deleita con una combinación muy intensa de aromas de fruta de hueso de verano, melocotón, ciruela, así como cítricos de pomelo, y el clásico varietal de fondo de hinojo.
En su paso en boca, es untuoso y pese a la complejidad, resulta fresco y sabroso, con un paso largo que termina en un agradable amargor final que persiste.
